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這些是去年底的時候做的,一直找不到時間可以整理。

@甜菜根吐司。
在劍潭捷運站旁的有機商店買的甜菜根,搭配上孟老師100道麵包裡的白吐司配方,把一半麵團的水分改以不濾渣的甜菜根汁代替。
成品很美,雖然多少有些甜菜根的土味,小朋友卻吃的不亦樂乎。

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@炒咖哩烏龍麵。
每次下班做晚飯總是手忙腳亂,這道只需要超市的發泡魷魚加上烏龍麵跟咖哩塊。
最後再灑上gina從日本帶回來的七味粉提味,超簡單就可以上菜。

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@地瓜酥。
用阿嬤的小地瓜先把皮刷乾淨,蒸熟後參考妃娟的配方製作外皮。
小孩當天就把他全吃光了,但是老爺一顆都沒捧場。

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@蛋包什錦。
包水餃多出來的高麗菜肉餡,拌入蛋絲跟生香菇,外頭再用蛋皮包起來。
蒸熟之後用本身的湯汁勾芡就可以上桌了。 

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@黑胡椒牛肉。

用先前燉好的番茄牛肉,簡單加入黑胡椒醬勾芡就可以上桌了。

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@介紹一下好市多裡好吃的番茄罐頭,一瓶大概幾十塊。
裡頭是調好味的義大利風味切塊番茄,開罐之後可以直接做番茄炒蛋、燉牛肉或其他料理。
我用這做番茄炒蛋時都不另外加調味料的。

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@番茄醬很少的糖醋排骨。
買排骨的時候就先請老闆幫忙切小塊一點,缺點是有的老闆技術不好會很多碎骨頭。
我喜歡一次炸多一點排骨,多出來的冷凍起來煮麵燉湯都很好用。

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【☆麻吉廚房☆】

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  • APPLE
  • 好美味唷!!!!!!!!
  • 凱特Kate
  • 三更半夜看的肚子好餓(吞口水)