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晚上要就著大稻埕的煙火烤肉,早上除了等一堆宅配的東西來之外實在不太想動。

剛好昨天晚上去飛訊拿了水手牌的麵粉,想說要來試試鮮奶吐司。

翻著孟老師的100道麵包,反而想先做這個試試。

因為手上材料的關係,把柳橙汁100g換成等量鮮奶,省略了桔皮屑。再來為了麵團太濕了,又多加了1大匙+1/4茶匙的高粉。

整個發酵的過程很柔軟,摸起來的感覺也很好。

下圖是發酵好刷上蛋液灑上杏仁片後的樣子。

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因為光線的關係看起來比實品黑,不過濃濃的橘子香讓還沒吃午餐的我們就先吃掉好幾個了。

這次的甜麵包可以說是很成功,希望下午出爐的鮮奶吐司也很讚

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【☆麻吉廚房☆】

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留言列表 (1)

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  • aya1651
  • 看起來很好吃耶!快流口水了~
  • aya1651你也可以試著做看看啊...

    nature2live 於 2012/10/24 14:54 回覆